Lækre og sjove is: når fryseren bliver familiens bedste køkkenmaskine
Der findes en helt særlig form for stolthed i at servere en is, som man selv har proppet ned i en plastform med sin fireårige som overdommer. Hjemmelavede ispinde er billigere end butiksvarianten, fyldt med rigtig frugt, og så er de et helt fantastisk projekt at lave med børn, hvis man altså har det fint med at høre spørgsmålet “Er de færdige nu?” i tilstrækkeligt mange gentagelser til at det kunne være et lydkunstværk på Louisiana.
Det smukke ved projektet er, at det kræver hverken særligt udstyr eller forkundskaber. Hvis du kan hælde vand i en form og finde fryseren, er du et stykke godt henne i opskriften.
Sådan laver I dem
- Skær frisk frugt i små stykker. Jordbær, hindbær, melon, kiwi, blåbær, fersken, mango, det skal helst se ud, som om en frugtsalat har klædt sig på til fest.
- Fordel frugten i isformene. Børnene tror, det er vigtigt at sortere efter farve. Lad dem bare gøre det. Det giver fred og koncentration i adskillige minutter.
- Fyld op med koldt vand. Vil I have noget, der smager af mere end vand, kan I røre en sjat saft eller frugtjuice i, før I hælder op.
- Stik en træispind ned i hver form og pres låget på, hvis der er et.
- Sæt formene i fryseren og luk døren. Husk det sidste, ellers smelter glæden.
Den lange ventetid
Afhængigt af formenes størrelse og fryserens humør tager det mellem fem og fireogtyve timer. Det er præcis her, projektet for alvor bliver pædagogisk: børn lærer, at tålmodighed faktisk findes, og at en is, der bliver hevet ud for tidligt, ender som en kølig juice med en træpind i. Det er en god lektie. En klam lektie, men en god lektie.
Variationer for de eventyrlystne
- Lav lagdelte is ved at fryse ét lag ad gangen. Det tager længere tid, men ser indviklet og imponerende ud.
- Blend frugten med lidt yoghurt og honning for en mere cremet variant.
- Tilsæt mynteblade for en is, der får selv den voksne til at føle sig som en cocktailbartender.
Hvor laver man dem?
Indenfor i køkkenet er nemmest. Om sommeren kan en plads i haven nær en havehane være en fordel, så I kan vande både børn og frugt undervejs. Skal de fryse udendørs om vinteren, så stil dem et sted, hvor hverken nysgerrige katte, sultne fugle eller en nabohund med ambitioner kan komme til.
Praktiske detaljer
| Materialer | Koldt vand, træispinde, isforme i plast (kan købes i hobbybutikker, isenkræmmere og diverse webshops) og frisk frugt skåret i mundrette stykker |
| Inde eller ude | Begge dele virker, vælg ud fra årstid og hvor mange opvaske I orker |
| Sted | I køkkenet eller udenfor med adgang til vand og en fryser indenfor rimelig gåafstand |
| Bemærk | En sjat saft eller juice i vandet løfter smagen betragteligt. Udendørs frysning kræver et dyresikkert sted. Hjemmelavede is er billigere og sundere end de købte, og børnene lærer både om vand, frugt og selvbeherskelse, hvilket er en sjælden trio. |
| Antal | Alt fra 2 til 100, afhængigt af hvor mange forme I gider fylde og hvor stor jeres fryser er |
| Alder | 3 til 100. Bedstemor må også gerne være med, hvis hun lover ikke at spise dem alle |
| Varighed | Cirka 20 minutter ved køkkenbordet, plus en lille evighed i fryseren |
God fornøjelse, og husk at sætte mindst én is til side til den voksne, der står for opvasken. Det er den enkleste form for retfærdighed, der findes.
