Aprils snapseurt

Aprils snapseurt er skovmærke.

Skovmærken spirer frem sammen med anemonerne, men den har bladene siddende i kranse over hinanden – og den er meget aromatisk.

Bladene sættes på Brøndum og trækker kun 1 døgn.
Så filtreres og fortyndes den vårgrønne drik, som kan – og bør – drikkes med det samme.

Tekst og billede bragt med tilladelse af Bjørli Lehrmann, Vestre Hus