Kiks med hvidløgspulver

Kiks med hvidløgspulver: Når køkkenet dufter af kærlighed (og lidt af hvidløg)

Der findes opskrifter, der bygger broer mellem mennesker. Og så findes der opskrifter, der bygger broer mellem mennesker og deres firbenede ven, som sidder pænt og venter ved ovnen, mens halen tegner små optimistiske halvcirkler hen over gulvet. Disse hvidløgskiks falder i sidste kategori. De er enkle at lave, kræver ingen særlige værktøjer og kan formes efter den hund, du tilfældigvis bor sammen med.

Det skal du bruge

• ½ kop mælk
• 1 æg
• 2 ½ kop mel
• ½ tsk. salt
• ½ tsk. hvidløgspulver
• 6 tsk. margarine

Sådan gør du

Rør alle ingredienserne sammen til en samlet, rolig dej. Den behøver ikke æltes med olympisk præcision, men den skal hænge sammen, når du fisker den op af skålen. Rul dejen ud i en tykkelse på cirka ½ til ¼ centimeter. Tyndere dej giver sprøde kiks, lidt tykkere dej giver kiks med tyggemodstand. Begge dele er gyldige svar.

Skær dejen ud i passende stykker. Her kommer det sjove: Du kan bruge alt fra æggebægre, små glas, kopper, syltetøjslåg og kageudstikkere. Lige meget hvad du vælger, ender du med kiks i en form, der ikke findes på Google billeder.

Bag ved 180 grader i cirka 17 minutter. Lad dem køle helt af på risten, før du gemmer dem i krukker eller bøtter med tætsluttende låg. Et tæt låg er afgørende, hvis du ikke vil dele dem med myrer, fugtighed eller den førnævnte hund, der har lært at åbne skuffer.

Et lille forbehold om hvidløg og hunde

Hvis disse kiks er tiltænkt firbenet personale i husstanden, så er det værd at vide, at hvidløg i større mængder ikke er hundens bedste ven. Mængden i opskriften her er beskeden og fordeles ud på mange kiks, men hvis du vil være på den helt sikre side, kan du roligt droppe hvidløgspulveret og erstatte det med en knivspids tørret persille eller bare lade det helt ude. Hunden opdager det ikke. Hunden opdager aldrig noget, før det involverer ost.

Detaljer