Guffer 1

Guffer 1: Hjemmebagt hundeguf til den firbenede gourmet

Der findes hunde, der spiser alt, og der findes hunde, der vifter med halen først, når noget er bagt med kærlighed og hvidløgssalt. Den her opskrift på guffer hører hjemme i den sidste kategori. Det er en simpel, knasende hård godbid, som du kan bage i bunkevis og opbevare på samme bordkant, hvor du selv går og laver kaffe. Resultatet er den slags belønning, der kan vendes med en hund i et trick, der ellers aldrig har set succes hos en almindelig tørfoderkapsel.

Ingredienser

• ½ kop pulvermælk
• 1 æg, godt pisket, så det føler sig taget alvorligt
• 2½ kop mel
• ½ tsk. hvidløgssalt
• 1½ tsk. brun farin
• ½ kop vand
• 6 spsk. babymad med kødsovs (ja, det er gourmetdelen)

Sådan bager du dem

1. Rør alle ingredienser sammen i en skål til en samlet, fast dej. Hvis den klistrer som en ny nabo med for mange spørgsmål, så tilsæt lidt mere mel, til den falder til ro.
2. Rul dejen ud i en tykkelse på cirka 2,5 cm. Det skal være lidt tykkere, end du tror, så guffene holder formen i ovnen.
3. Skær eller form dejen i passende stykker. Hjerter, knogler, firkanter, det er ikke hunden, der dømmer udseendet.
4. Vend stykkerne i lidt mel, så de ikke hænger sammen som en lille knasende konga-række.
5. Bag ved 180 grader i 25-30 minutter, indtil guffene er hårde og tørre. Det er meningen, de skal kunne klare en del manhandling i lommen.

Opbevaring og servering

Læg guffene i tætsluttende krukker eller bøtter med låg, så de bevarer den der knaslyd, der får selv den dovneste hund til at rejse sig fra sin yndlingsplads. De holder længe ved stuetemperatur, men giv dem et lille smut til burgersnif-testen, hvis de har stået længe, så ingen får en kedelig oplevelse.

Hurtige fakta