Luksus hundekiks

Luksus hundekiks: Når Bello fortjener mere end de billige fra supermarkedet

Lad os være ærlige: Den firbenede ven derhjemme har set dig forsvinde med madkasse i hånden alt for mange morgener i træk. Han har holdt skansen, gnavet i hjørnet af sofaen for at få tiden til at gå, og han har ikke engang klaget over at det igen blev tørfoder. Nu er det tid til at gøre det godt igen. Med selvbagte luksuskiks. Med solsikkefrø. Og fuldkorn. Og en glasur af dårlig samvittighed.

Disse kiks er så fancy at hunden sandsynligvis vil sætte sig pænt af sig selv, før han tigger om en. Og hvis han ikke gør, kan du altid spise dem selv. Vi siger ikke noget. De smager faktisk ikke så ringe.

Det skal du bruge

• 2 kopper hvedefuldkornsmel
• ¼ kop majs
• ½ kop sojamel
• 1 tsk. havsalt
• ¼ kop solsikkefrø
• 2 spsk. smeltet smør
• 2 æg, pisket sammen med ¼ kop mælk
• ¼ kop sirup

Sådan gør du

Bland mel og frø i en stor skål og lad det se betryggende rustikt ud. Tilsæt sirup og resten af ingredienserne, men hold tungen lige i munden: Kun to tredjedele af æggemassen skal i dejen. Den sidste tredjedel skal bruges til at pensle kiksene med, så de får den der glansfulde, prisvindende overflade, der får andre hundeejere til at hviske bag dig i parken.

Lad dejen hvile i cirka en halv time. Den har trods alt arbejdet hårdt. Rul den ud i en tykkelse på omkring 2,5 cm, skær eller udstik kiksene i passende former, og pensl dem med det resterende æg. Hjerteformer er overdrevet, men ingen vil dømme dig.

Bag kiksene ved 180 grader i cirka 30 minutter, indtil de er gyldne og duften af nybagt fuldkorn har lokket hele husstanden ind i køkkenet, inklusive hunden, der nu ligger ved ovnen som om han havde regnet det hele ud fra start.

Detaljer

Når kiksene er kølet af, kan de opbevares i en lufttæt dåse, hvilket hunden vil betragte som personlig fornærmelse. Det må han leve med.