Gløgg ekstrakt af: (til 3 flasker rødvin)
1/2 flaske mørk rom
2 stænger hel kanel, brækket i små stykker
25 krydder nelliker
1 stk. ingefær
1 tsk. kardemomme
1 spiseskefuld pommeranskal
Desuden anvendes:
Rødvin
Mandler
Rosiner
Vanille sukker
Sukker
Gløgg ekstrakt : Bland ingredienserne til ekstrakten i et forrådsglas. Lad blandingen stå mindst 1 uge gerne længere. Herefter filtreres blandingen gennem et kaffefilter. Denne ekstrakt rækker til 3 flasker rødvin.
Når dagen hvor gløggen skal drikkes fremkommer, hældes rødvin og ekstrakt i en gryde, og varmes langsomt op (må ikke koge)
Tilsæt sukker, mandler, rosiner og vanille sukker efter smag
| Materialer | Ingen |
| Inde/ude | Indendøre |
| Sted | Intet særligt sted påkrævet |
| Bemærk | Ingen |
| Antal | 0-100 |
| Alder | 0-100 |
| Varighed | Ikke angivet |
| Skrevet af | Jan, 2005-08-20 11:34:07 |
