Rør en portion almindelig pandekagedej sammen. Den må gerne være lidt tykkere i det end en sædvanlig pandekagedej. Vask klaserne med hyldeblomster godt. Man holder hyldestilkene i hånden og dypper klaserne i dej, hvorefter man steger dem på panden, en efter en som almindelige pandekager. Når hylde-pandekagen er stegt på den ene side, klippes blomsterstænglerne af, hvorefter pandekagen vendes og steges på den anden side.
Hylde-pandekager kan også steges i friture. Så behøver man ikke klippe stilken af og kan holde i den, mens man spiser pandekagen.
| Materialer | Ingen |
| Inde/ude | Indendøre |
| Sted | Intet særligt sted påkrævet |
| Bemærk | Ingen |
| Antal | 0-100 |
| Alder | 0-100 |
| Varighed | Ikke angivet |
| Skrevet af | Jan, 2005-08-28 19:45:49 |
