Augusts snapseurt: når Prikbladet Perikon bliver til rødt guld i flasken
Hver måned har sin egen urt, og august er ikke en undtagelse. Hovedrollen i denne måned spilles af Prikbladet Perikon, en plante der ser uskyldig ud i grøftekanten, men som bærer rundt på både religiøs symbolik, dæmonisk modstand og et seriøst potentiale for at farve din snapsflaske rødviolet.
Den med fingrene og blodet
Hvis du har lyst til at lave en hurtig kemisk demonstration uden at gå i laboratoriekittel, kan du nulre en af de gule blomsterknopper mellem to fingre. Fingerspidserne bliver lynhurtigt rødviolette, og det er det her farvestof, der gør hele snapseøvelsen så taknemmelig.
Forklaringen var i gamle dage langt mere dramatisk end botanisk. Man mente nemlig, at planten var spiret op af Jesu blod, og at den derfor kunne kurere stort set hvad som helst. Det fik naturligvis et følge af utilfredse smådjævle til at træde i karakter. De forsøgte at dræbe planten med deres spidse nåle, og hullerne kan man angiveligt stadig se i bladene, hvis man holder dem op mod lyset. Eller hvis man bare har levet et liv med almindeligt slid og insekter.
Selve snapsekuren
Perikon viser sig at være en pålidelig samarbejdspartner i snapsekøkkenet. Fremgangsmåden er enklere end de fleste fredagsplaner:
- Saml en pæn portion blomster og blomsterknopper.
- Læg dem i en flaske Brøndumsnaps.
- Lad det trække i tre til fire dage.
- Filtrér væsken fra blomsterne.
- Fortynd kraftigt med ren snaps, indtil farven bliver flot rød og styrken til at gå med.
Resultatet er en snaps i en farve, der ligner sidste sommers solnedgang og smager bedre end den ser ud. Og det vil sige noget.
En lille advarsel mellem skålerne
Indtages perikon i meget store mængder, kan det give overfølsomhed over for sollys. Men som de fleste vil bemærke: hvis du har drukket nok perikonsnaps til at få lysallergi, har du sandsynligvis andre, mere presserende problemer at forholde dig til først.
Tekst og det oprindelige billede er bragt med venlig tilladelse af Bjørli Lehrmann, Vestre Hus.
Kort om urten
| Materialer | Ingen, ud over en flaske Brøndum og en pose tålmodighed |
| Inde eller ude | Plukningen foregår ude, hyggen indenfor |
| Sted | Hvor som helst en grøftekant eller et eng-stykke vil have dig |
| Bemærk | Drik med måde, så du ikke selv bliver et eksperiment i lysfølsomhed |
| Antal | Fra solo-snapsemager til hele festselskabet |
| Alder | Voksne med lovlig adgang til snapsskabet |
| Varighed | Tre til fire dages venten, et øjebliks nydelse |
