Black Russian

Black Russian: Drinken for dig, der gerne vil ligne en gangster i en gammel film

Få cocktails har en så ufortjent sofistikeret aura som Black Russian. Den indeholder kun to ingredienser, kan blandes af et halvvågent menneske, og alligevel lykkes det den at se ud, som om den lige er trillet ind ad døren fra en jazzbar i Manhattan anno 1962. Det er drinkens helt store nummer: den kræver minimal indsats og giver maksimal stemning.

Opskriften er enkel, men netop derfor er der ingen at gemme sig bag. Hvis du laver en sjusket Black Russian, ved alle det. Heldigvis skal der virkelig ikke meget til for at få den rigtigt fra hånden.

Det skal du bruge til én drink

• 3 cl vodka, helst en der ikke har siddet under håndvasken siden konfirmationsforberedelsen
• 1 cl Kahlua, den dybe, mørke kaffelikør der virker som om den ved, hvad den gør
• Et par store, klare isterninger, ikke den slags der knaser tørt i fryseren
• Et cocktailbær til pynt, så du har noget at fjerne med ophøjet ro

Sådan blander du den

Hæld vodkaen i et lavt tumbler-glas. Tilsæt Kahluaen og rør forsigtigt med en barske eller en lille teske, indtil de to lag mødes i fortrolighed. Læg et par isterninger ned, plumpt og uden ceremoni. Læg bæret på toppen, hvis du er den type, der pynter. Servér med et roligt nik, gerne ledsaget af et udsagn som vær så artig.

Vil du være ekstra elegant, så afkøl glasset i fryseren først. Det giver den effekt, at glasset dugger til, og drinken bliver et lille teaterstykke i sig selv.

Variationer for de nysgerrige

• White Russian: Top den med et godt skvæt fløde. Pludselig har du The Dude fra The Big Lebowski stående i stuen.
• Black Magic: Skift Kahluaen ud med en stærk, kold espresso. Til når du har brug for at holde dig vågen lidt længere ind i aftenen.
• Tall Black Russian: Top op med cola i et højt glas. Festens forsigtige indgang for dem, der ellers ville have nøjedes med en bajer.

Detaljer om drinken