Caraibisk frugtdrik

Caraibisk frugtdrik: når blenderen tager på ferie

Du behøver hverken solcreme, hængekøje eller pas til de Vestindiske Øer for at sætte tempoet ned. En blender, et par modne bananer og en sjat brun rom gør det meste af det tunge arbejde for dig. Resten er bare et spørgsmål om at finde fire høje glas, som ikke har vasket op efter sig selv siden sidste fest.

Drikken her serveres med en hat af kakao, en drys kanel og en helt urimelig mængde selvtilfredshed. Den er beregnet til fire glas, hvilket i praksis betyder to mennesker, hvis humøret er højt.

Det skal du have fat i

• 3 modne bananer (jo mere plettede, jo bedre stemning)
• 1/2 reven kokosnød
• 50 gram rørsukker
• Kornene fra 1/2 stang vanille
• 1/2 dl brun rom
• 40 gram kakao
• 6 dl sødmælk
• Isterninger eller knust is efter behag og temperament
• Citronsaft

Til pynt skal du bruge en lille portion kakao og en lille portion kanel. Krydderier, der til daglig sidder bagest i skabet og keder sig, får her endelig en hovedrolle.

Sådan gør du

1. Smid alle ingredienserne i en blender eller mixer og lad maskinen tage sig af det. Smag til med citronsaft, til drikken vågner op.
2. Dup ydersiden af den øverste kant på fire høje, slanke glas med citronsaft. Dyp dem derefter i en skål med kakao, så de får en lille mørk krave.
3. Bank forsigtigt på glassene, så den overskydende kakao falder af. Forsigtigt, sagde vi. Det er ikke en tromme.
4. Hæld cocktailen i glassene, drys med kanel og server med en bevægelse, der antyder, at du har gjort det her mange gange før.

Et lille tip: bananerne skal være modne, ikke arkæologiske fund. Og rommen må gerne være den, du faktisk kan lide at drikke alene, for det gør resten af drinken bedre.

Praktiske oplysninger