El Presidente — cocktailen med embedsmandsmine
Der findes drinks, der bare er drinks, og så findes der drinks, der har et navn, som får alle ved baren til ufrivilligt at rette sig en smule i ryggen. El Presidente hører til den sidste kategori. Den lyder vigtig, den ser vigtig ud i glasset, og den smager som om den i sin tid blev blandet i en mahogniklædt diplomatlounge, hvor mindst to lande blev forhandlet på plads inden anden runde.
Den gode nyhed er, at man hverken behøver en mahogniklædt lounge eller et land at forhandle om. Man behøver tre flasker, et glas og en god portion selvtillid.
Ingredienser med præsidentielt ophav
- 1/3 Bacardi rom
- 1/3 Grand Marnier
- 1/3 tør vermouth
- 1 stænk grenadine — bare et stænk, ikke en gestus
Sådan blander du dig til magten
Hæld rom, Grand Marnier og vermouth i et glas i nogenlunde lige store mængder. Den gode bartender måler omhyggeligt. Den hjemmegående tager fri hånd og kalder det tilpasning til lokale forhold. Tilsæt et enkelt stænk grenadine, der dels giver drinken en diskret rosa nuance, dels skaber illusionen om, at man har styr på balancen.
Rør grundigt rundt — gerne med en lille teske, gerne med ceremoniel langsomhed, så medgæsterne får tid til at indse, at noget formelt er undervejs. Tilsæt isterninger, server uden brask, men med tydelig værdighed.
Embedsetik
El Presidente er ikke en cocktail, man slynger ned. Den nydes i små, betragtende slurke, gerne mens man kigger ud over en altan eller mindst en altankasse, og lader som om man netop har modtaget en hemmelig depeche. Den klæder enhver lejlighed, hvor man gerne vil signalere, at man har styr på både drinkskortet og verdens tilstand — også selvom det første er nemmere end det andet.
| Materialer | Tre gode flasker, en flaske grenadine og et glas der ser ud, som om det selv har siddet til møder |
| Inde/ude | Indendørs, gerne med lyddæmpede tæpper og en stol, der kan læne sig diplomatisk tilbage |
| Sted | Intet særligt påkrævet, men en udsigt og en altan løfter præsidiet betragteligt |
| Bemærk | Et stænk grenadine betyder ét stænk. Mere end det, og drinken skifter rolle fra statsmand til klovn |
| Antal | Fra én ensom præsident i sofaen til en lille fest af kabinetsmedlemmer |
| Alder | Voksne med myndighed til at ordne deres egne drinks |
| Varighed | Cirka et minut at blande, betragteligt længere at nyde, hvis man gør det med stil |
