150 g fintsnittet løg
100 g selleri i tern
750 g fintsnittede gulerødder
1 liter hønsebouillon
1 spsk. tomatpure
salt og hvid peber
1 dl fløde
Svits løget, tilsæt selleri, gulerødder, bouillon, pure og ris og lad det snurre under låg i ca. 30 minutter. Gnid suppen gennem en sigte eller blend den og hæld den tilbage i en gryde og tilsæt krydderier og fløde. Varm suppen op før servering. Server den med en klat kold creme fraiche eller drys af finthakkede vilde urter f.eks fuglegræs, syre mm
| Materialer | Ingen |
| Inde/ude | Indendøre |
| Sted | Intet særligt sted påkrævet |
| Bemærk | Ingen |
| Antal | 0-100 |
| Alder | 0-100 |
| Varighed | Ikke angivet |
| Skrevet af | Jan, 2005-08-20 14:06:35 |
