Jordbær milkshake

Jordbær milkshake

Der findes drikkevarer, der praler højlydt om sig selv med eksotiske navne og 17 lag, og så findes der jordbær milkshake. Sidstnævnte siger ikke meget, men leverer kompromisløst hver eneste gang. En lyserød håndsrækning fra et glas, lidt sukker, og pludselig giver eftermiddagen mening igen.

Det smukke er, at hele projektet kan eksekveres på under fem minutter, og at det eneste tekniske udstyr, der kræves, er en blender og en arm, der orker at trykke på en knap.

Ingredienser

• 2½ dl jordbær (frosne er fuldt acceptable og faktisk lidt smartere, fordi de køler hele molevitten ned)
• 4 spsk sukker (juster efter jordbærrenes humør)
• 1 dl vanilleis (den klassiske, ikke en eller anden eksperimenterende variant med chili)
• 2½ dl sødmælk (lad letmælk blive på hylden i dag)

Sådan gør du

1. Smid jordbær og sukker i blenderen sammen med en lille slat af mælken. Lige nok til at blenderen ikke føler sig snydt.
2. Kør på højeste hastighed indtil massen er ensartet og rolig som et tidligt søndagsmorgenhumør.
3. Hæld resten af mælken i, plump isen ovenpå, og blend igen indtil det hele er silkeblødt.
4. Hæld op i det højeste glas, du kan finde i skabet. Højere. Ja, det.
5. Stik et sugerør og en ske ned i. Begge dele er nødvendige, det er ikke til diskussion.

Tip fra den lyserøde afdeling

Den her opskrift er i virkeligheden en skabelon. Når jordbærsæsonen er ovre, kan du udskifte hovedrollen med banan, fersken, melon, mango eller hvad der nu lige ligger og sukker i frugtskålen. Til de mere stride frugter som hindbær, rabarber eller brombær er det en god idé at supplere med en smule sødet frugtsaft, så blenderen ikke ender med at lave en sur attitudeshake i stedet.