Jordbærshake

Jordbærshake der får sommeren til at smage som den lover

Nogle drikkevarer er bare flydende lykke i et glas, og denne jordbærshake hører til i den eksklusive kategori. Den er rosa, den er vild, og den smager som om sommeren har skrevet en kærlighedsbesked til din ganespray. Ingen sukker, ingen kunstige ingredienser, intet snyderi – bare modne jordbær, en sjat ahornsirup og en flok pebermynteblade, der hopper i poolen.

Det bedste ved opskriften er, at den kræver præcis det modsatte af kokkeskole. Du skal i bund og grund kunne trykke på en knap. Hvis du kan det, er du allerede halvvejs til en halv liter sommer.

Det skal du bruge (til en halv liter)

• 500 gram modne jordbær, gerne så røde at de næsten skammer sig
• 1/2 til 1 dl ahornsirup, alt efter hvor søde dine jordbær er i humøret
• Cirka 1/2 bundt frisk pebermynte (omkring 5 gram efter at stilkene har forladt festen)
• 1 dl mineralvand eller kildevand
• 5 til 8 isklumper, der kan lide at larme

Sådan gør du

1. Pluk stilkene af jordbærrene. Det er den mest avancerede del af opskriften, så bare rolig – resten går nedad bakke i sværhedsgrad.
2. Kom alle ingredienserne op i en blender.
3. Tryk på start og lad maskinen gøre arbejdet.
4. Smag til. Mangler der sødme? Mere ahornsirup. Mangler der noget grønt og friskt? Mere pebermynte. Mangler der weekend? Det kan ikke afhjælpes via blenderen.

Pro tip: Jordbær har deres egen mening om, hvor søde de vil være. Smag dig frem, før du forelsker dig i en hel flaske ahornsirup. Det er nemmere at tilsætte mere end at trække den tilbage med dårlige undskyldninger.

Servér med stil

Et højt glas, et bredt sugerør, en pebermynteblad ovenpå hvis du føler dig som en sommerredaktion på Instagram. Drikkes bedst på en terrasse, en altan eller bare ved køkkenbordet med fødderne i en spand vand. Voksne, børn, gæster, naboer der lige kigger forbi – shaken diskriminerer ikke.