60 g. smør
60 g. mel
½ l. krydret bouillon
90 g. rasp
60 g. fint revne hasselnøddekerner
Smørret smeltes i en gryde og melet tilsættes under omrøring. Derpå hældes bouillonen ved. Det hele koges under omrøring i ca. 10 minutter over svagt blus. Derpå iblandes rasp og nøddekerner. Efter afkøling kan bøfferne formes. De dyppes i æg samt rasp og steges på panden, indtil de får en tiltalende gylden skorpe.
| Materialer | Ingen |
| Inde/ude | Indendøre |
| Sted | Intet særligt sted påkrævet |
| Bemærk | Ingen |
| Antal | 0-100 |
| Alder | 0-100 |
| Varighed | Ikke angivet |
| Skrevet af | Jan, 2005-08-28 23:11:58 |
