Til ca. 3 kopper
1/2 liter sødmælk
4 nelliker, grofthakket
1/2 stang kanel, knækket i stykker
1/4 tsk. friskkværnet sort peber
1 lang, bred strimmel appelsinskal
50 gram mørk chokolade, grofthakket (min. 60% kakao indhold)
Eventuelt (rør) sukker
Kom alle ingredienser op i en lille gryde. Hold væsken lige under kogepunktet hele tiden. Rør af og til i væsken indtil man fornemmer at chokoladen er smeltet. Der sker intet ved at lade chokolademælken stå over ganske svag varme i 30 minutter dette vil faktisk hjælpe krydderierne på vej.
Når chokolademælken skal drikkes, sigtes fyldet fra og der piskes kraftigt med et piskeris over henover varmen.
| Materialer | Ingen |
| Inde/ude | Indendøre |
| Sted | Intet særligt sted påkrævet |
| Bemærk | Ingen |
| Antal | 0-100 |
| Alder | 0-100 |
| Varighed | Ikke angivet |
| Skrevet af | Jan, 2005-08-20 11:47:53 |
