Abby Cocktail: gin med et twist af appelsin og attitude
Abby Cocktail er en af de drinks, der lyder uskyldigt. Den hedder næsten noget med en sød tante, men den er bygget primært på gin. Den er let at lave, den er ærlig i smagen, og den kræver ikke andet end et glas, en ske og en vis respekt for proportionerne.
Sådan blander du en Abby Cocktail
- 4 cl gin
- 2 cl appelsinjuice
- 2 stænk vermouth
- 2 stænk Angostura bitter
- Masser af is
Fyld et glas godt op med is, hæld det hele i, og rør grundigt rundt indtil glasset dugger udvendigt og du selv tøer en smule op indvendigt. Det er hele kunststykket. Ingen shaker, ingen flammekaster, ingen lange forelæsninger om botanicals. Bare rør, smag, og lad være med at slippe glasset.
Et par drinksmestertips
Vermouthen skal være tør, hvis du vil have klassisk Abby. To stænk lyder af lidt, men den arbejder i baggrunden som en pålidelig statist. Angostura er den der mørke skygge nederst i flasken, som de fleste glemmer, de har. To stænk er rigeligt, ellers smager drinken pludselig som en gammel apotekerhylde.
Appelsinjuicen må gerne være friskpresset, men hvis du står klokken 23 med en karton fra køleskabet, går det også. Abby er overbærende.
Detaljer
| Materialer | Et glas, en ske, og en flaske gin du har lyst til at dele med dig selv |
| Inde/ude | Indendørs, eller på en altan, hvis vejret arter sig |
| Sted | Intet særligt sted påkrævet. Køkkenbordet duer fint |
| Bemærk | Indeholder alkohol. Kun for voksne, og helst nogen der ikke skal køre bil bagefter |
| Antal | Én pr. person. Skalér op efter selskabets størrelse og selskabets tørst |
| Alder | Mindst 18 år. Helst en del mere |
| Varighed | To minutter at lave. Resten afhænger af hvor langsomt du nyder den |
