Ævlebævle

Ævlebævle: Drinken der lyder som en børnesang og rammer som en voksen beslutning

Der findes drinks, der er bygget til at imponere. Med flammer, frostede glas og en bartender, der ryster shakeren som om han er midt i en eksorcisme. Og så findes der Ævlebævle. En drink, der lyder som noget, et barn finder på i bilen mellem Vejle og Vejen, og som smager som en blid forhandling mellem vodka og æblejuice. Den kræver ingen kunstform, ingen citruszester og ingen bartender ved navn Sebastian-Emil. Bare et glas og en let mangel på modstand.

Hvad du skal bruge

• 6 cl vodka, gerne af den slags der ikke smager af noget særligt
• 12,5 cl æblejuice eller æblemost, alt efter hvor landlig du føler dig
• Isterninger, helst kolde, ellers er det bare ærgerligt

Sådan gør du

Læg isen i et glas. Hæld vodka over. Hæld æblejuice over. Stop. Det er hele opskriften, og hvis du sad og ventede på en pointe, så er det her den kommer: der er ingen pointe.

Du må gerne røre rundt med en ske, en pind, et sugerør eller en finger, hvis det er den slags aften. Det ændrer ikke smagen nævneværdigt, men det giver en behagelig fornemmelse af, at du har bidraget med noget. Server drinken med et roligt udtryk og oplys gæsten om, at den hedder Ævlebævle. Hvis gæsten griner, er du i godt selskab. Hvis gæsten ikke griner, så hæld lidt mere vodka i og prøv igen om ti minutter.

Hvorfor virker den

Æblejuice er forsonende. Vodka er ligeglad. Sammen danner de en alliance, hvor ingen af parterne dominerer, og hvor resultatet er en drink, der er behageligt nem at drikke uden at være pinligt nem at lave. Den er perfekt til folk, der gerne vil have noget at holde i hånden, men ikke har tålmodighed til ingredienslister længere end indkøbssedler.

Detaljer