Blenderdessert

Blenderdessert: Når køkkenmaskinen får lov at slå sit livs gevinst

Der findes desserter, der kræver timevis af piskning, smeltede chokolademasser og et termometer der ligner noget fra en raketopsendelse. Og så findes der blenderdesserten, hvor man slipper hindbær, fløde og en sjat flormelis ned i en blender, trykker på knappen og lader maskinen om resten. Det er den dovne dessert, og den smager helt urimeligt godt.

Det skal du bruge

• 250 g vilde hindbær (de tamme må også gerne deltage, hvis de opfører sig ordentligt)
• 40 g flormelis
• 4 dl piskefløde

Sådan gør du

Læg hindbærrene i blenderen først. Det er ikke en arbitrær rangorden — det er fordi du gerne vil have, at de bliver mast først, så fløden får noget at piske sammen med, når den senere bliver kaldt ind på banen. Hæld derefter flormelis og piskefløde i og sæt låget på (vigtigt, medmindre du har drømt om en rosafarvet renovering af køkkenet).

Lad maskinen arbejde. Vent. Vent lidt mere. Det tager faktisk et par minutter, før fløden går fra “lidt rosa væske” til “lyserødt skum, der ligner en sky tegnet af et barn”. Tålmodighed er gratis. Det er hindbærrene ikke.

Servering

Hindbærskummet skal serveres straks. Det er ikke en høflig anbefaling, det er en advarsel — skummet falder sammen som et dårligt argument, hvis det får lov at stå for længe. Find skåle, glas eller for den sags skyld en suppeterrin, og spis op, før maskinens triumf forsvinder.