Grasshopper

Grasshopper: den grønne klassiker der smager som en menthol-isbar i smoking

Hvis du har lyst til en cocktail, der ligner en lille flaske mundskyl, men smager som en fløjlsbetrukken dessert, er Grasshopper svaret. Den er grøn, den er sød, den er cremet, og den ser sig selv som en ægte herre fra 50’erne. Tre lige store dele og lidt shaker-armbøjning er alt, hvad der skal til.

Det skal du bruge

• 1/3 del hvid kakaolikør
• 1/3 del grøn creme de menthe
• 1/3 del fløde
• Knust is

Sådan blander du

Hæld alle tre ingredienser i en shaker sammen med en pæn portion knust is. Sæt låget grundigt på, før du går i gang med rytmegymnastikken, ellers ender din loftslampe i samme grønne nuance som drinken. Ryst kraftigt og selvsikkert, indtil shakeren bliver så kold, at den næsten klistrer fast til fingrene.

Si herefter blandingen gennem en barsi ned i et velkølet cocktailglas. Resultatet skal være cremet, glat og mintgrønt på en måde, der nærmest beder om at blive nippet til, mens man krydser benene og kigger eftertænksomt ud i rummet. Servér med stil og uden hastværk, for en Grasshopper er ikke en drink, man skyller hurtigt ned. Den vil beundres lidt først.

Detaljer