Klokkelærlingen: En cocktail med ringeklokken stadig hængende om halsen
Klokkelærlingen er den slags drink, der ikke ringer i kirken endnu, men som godt kunne tænke sig det en dag. Tre ingredienser, ét glas, og et resultat, der får dig til at føle dig som en lærling i en disciplin, som ingen helt har defineret. Det er en del af charmen.
Hvad skal der i glasset
Klokkelærlingen er bygget op omkring ærlig matematik og overraskende få varer fra baren. Du skal bruge:
- En halv del tequila, som er den voksne i samtalen.
- En halv del ananasjuice, der mest er der for at gøre stemningen blid og tropisk.
- Et lille skvæt citronsaft, som tilfører den friskhed, ingen vidste de manglede.
Fremgangsmåde i tre uhøjtidelige skridt
- Hæld alle tre ingredienser i et glas. Et almindeligt glas dur fint, men hvis du har et med fod, virker du en anelse mere kompetent.
- Rør grundigt rundt med en ske, et sugerør eller en finger, alt efter hvor formelt selskabet er.
- Smag til. Hvis den smager af noget, du gerne vil have igen, er du i mål.
Hvorfor hedder den klokkelærlingen
Det er der ingen, der ved med sikkerhed. Måske fordi den er en begynder-cocktail. Måske fordi den klinger lidt, når man drikker den. Måske fordi nogen engang har lavet den, mens en kirkeklokke ringede, og navnet bare hang ved. Det vigtige er, at den ikke er en klokker, men en lærling, og at det stadig er fuldt acceptabelt at have ambitioner.
Serveringsforslag
Klokkelærlingen klarer sig fint uden krymmel, parasoller eller andre baroke pyntegenstande. En isterning er sjældent forkert, og en skive citron på kanten af glasset signalerer, at du har overvejet detaljerne. Den foretrækker selskab og samtale, og opfører sig generelt værdigt indtil omkring drink nummer tre.
Faktaboks fra barens lærlingehjørne
| Materialer | Et glas, en ske eller noget at røre med, samt en flaske tequila, en karton ananasjuice og en citron, der lige skal presses lidt. |
| Inde/ude | Indendørs er klassikeren, men en altan, en have eller en terrasse fungerer udmærket, hvis vejret tilsiger det. |
| Sted | Intet særligt sted påkrævet. Et køkken, en sofakrog eller et hjemmebygget barhjørne gør det fint. |
| Bemærk | Tequilaen er ikke til at lege med. Drik med måde, ring efter taxa, og lad være med at love noget vigtigt, før der er gået mindst en time. |
| Antal | 0 til 100 personer, alt efter hvor mange glas du har, og hvor stor ananasjuicen er. |
| Alder | Voksne, kun voksne. Børn må gerne lave en alkoholfri udgave med samme ananasjuice og lidt sodavand. |
| Varighed | Selve tilberedningen tager omkring halvtreds sekunder. Selve oplevelsen kan strække sig længere, alt efter hvor godt selskabet er. |
