Multismagsbønner: når slikket gør modstand
Bertie Botts berømte multismagsbønner er en af de mere generøse opfindelser i Harry Potter-universet. Smag som popcorn, jordbær og kaffe står side om side med smag som ørevoks, brækmiddel og rådne æg, og selv den mest erfarne sliksluger ved aldrig, hvad der venter under skallen. Her er en gør-det-selv-version til hjemmebrug eller et Harry Potter-løb, hvor I selv bestemmer, hvor ondt I vil være ved jeres deltagere.
Sådan laver I bønnerne
Tag en gængs bolschemasse og del den i et par portioner. Hver portion farves og smages til, så ingen kan gennemskue hvad de står overfor. Pak dem til sidst sammen i en bunke, så det ligner et helt almindeligt blandet bolcheparti, og lad så lykken råde.
Tre forslag fra køkkenets bagerste hylde:
- Løgpulver, cirka to spiseskefulde til en portion bolschemasse. Smager forbavsende meget som ristede løg, hvilket er sjovt i en pølsehorn-sammenhæng og decideret upassende i en smagsprøve.
- Kanel, samme dosering. Giver en aroma der minder mistænkeligt om risengrød med kanelsukker, hvilket trodser al klassisk bolchelogik.
- Karry, paprika eller chili, hvis I vil have et lille drama i munden. Start forsigtigt med chilien, medmindre I virkelig hader jeres venner.
Tilsæt smagen, mens massen stadig er varm og smidig, rør grundigt, og rul eller klip bolcherne i passende størrelser. Ensartet farve og form gør, at ingen kan snyde sig til den hyggelige hindbærbolche frem for chilibomben.
Hvis I tør gå videre
Karakteren af Bertie Botts-bønner er, at de altid overrasker. Vil I have den ægte oplevelse, kan I forsøge jer med tørret oksebouillon, peberrod, lakridspulver eller en knivspids fiskesauce. Det er ikke gourmet, men det er et godt minde.
Servér bønnerne i en blank skål, så ingen kan se forskel, og giv eventuelt en lille gevinst til dem, der tør smage alle varianter uden at spytte ud. Det er ren karakterudvikling.
Faktaboks
| Materialer | Færdig bolschemasse eller ingredienser til samme. Krydderier og smagsstoffer efter mod. Frugtfarve, bagepapir, sakse eller bolcheforme. |
| Inde/ude | Selve fremstillingen foregår i et køkken. Selve smagningen kan udmærket flyttes ud i haven, hvor det er nemmere at få frisk luft til den uheldige. |
| Sted | Et køkken med komfur, gryde og en voksen med tålmodighed og respekt for sukkertermometeret. |
| Bemærk | Sukkermassen bliver brandvarm. Hold mindre børn i passende afstand, og overlad selve kogningen til en voksen med oven i købet ovnhandsker. |
| Antal | 2 til omkring 20 deltagere, alt efter hvor stor en gryde I har, og hvor mange der kan stuves sammen i køkkenet uden ballade. |
| Alder | Børn fra cirka 7 år kan godt være med, hvis en voksen står for det varme arbejde. Større børn og teenagere klarer det meste selv. Velegnet til Harry Potter-fødselsdage og spejderløb. |
| Varighed | Cirka en time til selve fremstillingen, plus en lille evighed bagefter med smagning, grimasser og latter. |
