Orange rum

Orange rum: drinken der mest af alt minder dig om, at det er fredag et sted

Nogle cocktails kræver en bartender med tatoveringer, en skummer, fem slags bitter og et ægte sølvshake. Orange rum kræver fem ingredienser, et glas, en ske og en lime, der er villig til at samarbejde. Det er en hjemmebrygget husdrink for dig, der gerne vil føle dig en anelse caribisk uden at forlade køkkenet eller bruge mere end to minutter på det.

Det skal du bruge

• 3 spsk. rom (lys eller mørk, alt efter humør og bagskab)
• 1 spsk. Cointreau
• 1 1/2 spsk. limesaft (gerne fra en rigtig lime, men ingen dommer her)
• 1 tsk. sukker
• 1 danskvand, gerne nyåbnet, så boblerne ikke har givet op

Sådan gør du

Hæld det hele i et glas. Rør grundigt rundt. Det er faktisk hele kunststykket. Hvis du synes, det er for nemt, kan du tilføje et trin ved at hakke en limeskive til pynt eller stille glasset på en bakke, så det føles cateret.

Et lille tip: rør længere end du tror er nødvendigt, indtil sukkeret virkelig er væk. Ellers ender du med en bundfaldet, krystallinsk klump, der ligner noget en geolog ville være interesseret i, men ikke noget du har lyst til at drikke. Is er valgfrit. Pynt er pynt.

Smagen

Frisk og citruslet med en mild sødme og en danskvandsbruser, der får hele drinken til at virke mere uskyldig, end den faktisk er. Cointreau lægger et lille appelsinkys ned over romen, og limen sørger for, at det hele ikke ender som sirup. Resultatet smager som ferie i et glas, hvilket er en god nyhed, hvis du står midt i en helt almindelig torsdag.

Variationer for de eventyrlystne

• Skift Cointreau ud med en anden appelsinlikør, hvis du har en stående og kigger anklagende på dig.
• Server med en limeskive på kanten, så ser glasset pludselig restaurantagtigt ud.
• Brug brun farin i stedet for almindeligt sukker for en lidt rundere smag, der minder dig om en gammeldags rom-cocktail.

Detaljer