Slik- og frugtspyd

Slik- og frugtspyd: Bålets bedste dessert siden ildens opfindelse

Der findes et øjeblik ved bålet, hvor pølser og snobrød har spillet deres rolle, gløderne ligger lune og rødglødende, og en lille hær af sultne børn (og påfaldende mange voksne) kigger spørgende på den nærmeste, der ligner en der ved, hvad der skal ske nu. Her kommer slik- og frugtspyddet ind og redder situationen som en lavpraktisk dessert-helt med pinde, skumfiduser og frugt på CV’et.

Det smarte er, at deltagerne selv samler deres spyd. Det føles som kreativ frihed, men er reelt en genistreg fra den voksne, der dermed slipper for at stå alene med en uendelig stak frugtbidder. Den lille forberedelse, der kræves, er til at overse, og resultatet er en varm, klistret, dejlig sag, som ingen siger nej til.

Sådan gør du klar

• Bananen skæres i tykke skiver med skrællen på. Skrællen holder sammen på herligheden, så bananen ikke ender som klatter i gløderne.
• Frisk ananas skæres i pæne, store tern. Dåseananas må også gerne deltage, hvis ferielandet er fjernt og frugtskålen tom.
• Jordbær skylles, og stilken pilles af. Snyd ikke her, ingen vil tygge sig igennem en grøn top over åben ild.
• Pindene snittes tynde og lægges med spidsen i vand en halv times tid. Det forhindrer dem i at gå op i flammer, før frugten overhovedet har nået at varme op.

Sådan samler I spyddet

Når gløderne er tilpas, og bålet ikke længere ligner en lille skovbrand, sættes der skiftevis ananas, banan og jordbær på pinden. Mellem hvert stykke frugt placeres en skumfidus, for ellers er det jo bare et frugtspyd, og det var ikke det vi kom for. Spyddet steges let over gløderne, til skumfiduserne bliver gyldne og frugten varm og duftende, hvorefter det indtages omgående og helst stående tæt på bålet.

Det er nemt, det er hurtigt, og det er en uomtvistelig succes hos børn i alle aldre, hvilket i denne sammenhæng inkluderer både 4-årige og dem på 47, der pludselig finder ud af, at de også gerne vil have ét til.

Det praktiske på et øjeblik