Stiv kuling

Stiv kuling: Når vejrudsigten flytter ind i shotglasset

Der findes drinks, der smager af strand og sommer. Der findes drinks, der smager af jul og hygge. Og så findes der Stiv kuling, som smager af, at en flok skotske halsbonboner er blevet kidnappet af en italiener og taget med i fyldt fart gennem en vodkaflaske. Det er en drink for folk, der ikke har brug for mere forsigtighed i livet.

Navnet er ærligt nok. Stiv kuling er hverken en frisk brise eller en let kølig dag på molen. Det er den slags vind, der får parasoller til at lette og gæster til at glemme, hvor de bor. Drinken leverer pålideligt samme oplevelse, dog uden våde sko.

Hvad der skal i kedlen

Opskriften er pinligt enkel, hvilket nok er en del af problemet. Du skal bruge:

• 1/2 liter Absolut Citron Vodka — basen, motoren, og hovedårsagen til, at gæsterne ringer efter en taxi i morgen.
• 25 gram rødgule Fishermans Friend stærke halspastiller — den medicinske fornemmelse, der får drinken til at føles næsten ansvarlig.
• 2 cl. sambuca likør — anisens diskrete forsøg på at minde dig om, at det her engang var meningen at være en drink.
• 2 cl. Campari bitter — den røde tone og det lille knæk i smagen, der gør det hele lidt voksent.

Sådan får du vinden op

Bland ingredienserne i en glaskaraffel eller et stort syltetøjsglas. Stil det derefter til side og lad tiden gøre arbejdet. Drinken er nemlig først klar, når halspastillerne har opløst sig i vodkaen og afgivet både farve og en bemærkelsesværdig medicinsk note. Det tager typisk et døgns tid, alt efter pastillernes humør og dit eget tålmod.

Når blandingen er klar, hældes den op i små shotglas. Server kold, gerne med et håndklæde i nærheden og en venlig påmindelse om, at man ikke må kalde det medicin, selvom det smager sådan.

Et par velmenende ord

Stiv kuling er ikke en drink, man drikker fordi den smager godt. Den drikkes på trods. Den drikkes som mod, som tradition, eller fordi en kollega insisterede. Den hører hjemme på årets sidste lukkedag på sommerhuset, på polterabender, og i alle de situationer hvor nogen råber en til! uden at tænke over konsekvenserne.

Drik med måde, drik ikke i bil, og hav meget gerne en stor flaske vand i nærheden.

Vejrudsigten i tal