Skvalderkålsfrikadeller Skvalderkål. Bare navnet alene kan få en haveejer til at få det fjerne blik i øjnene...
Mad af planter og frugter
Skvalderkålstærte: Når haveplagen rykker ind i ovnen Skvalderkål har et image-problem. Den brer sig som et rygte...
Skovsyresuppe med forårsløg: Når skoven inviterer på frokost Når forårssolen endelig får ram på skovbunden, og skovsyren...
Skovsyreost: når kærnemælken får syrlig selskab fra skovbunden Skovsyreost er den slags køkkeneksperiment, der lyder en smule...
Rosensorbet: når haven inviterer sig selv ind i dessertskålen Engang om sommeren, når rosenbedet står og bugner,...
Bøgesalat med tusindfryd: Når haven bliver til frokost Der findes en helt særlig form for selvtilfredshed i...
Hyldeblomstdrik: sommerens mest snobbede saftevand Der findes få ting, der signalerer “jeg har styr på mit liv”...
Kandiserede rosenblade: når haven møder kagebordet Der kommer et tidspunkt i ethvert kageliv, hvor en almindelig glasur...
Pandebrød: Den hurtige redning når brødskuffen står gabende tom Pandebrød er det stykke køkken-magi, der opstår, når...
Kartoffelpandekager med vilde urter: når haven serverer sig selv Få ting er så hyggeligt selvtilfredse som at...
Humus med vild mælde – når kikærten møder ukrudtet Lad os bare være ærlige: humus er kikærtens...
Gulerodssuppe med nælde (eller… noget grønt, du nu finder) Titlen lover nælde, men opskriften har ærligt talt...
Fyldte æbler – det varme efterårsknus i æbleform Engang imellem skal man bare have noget der dufter...
Æbleflæsk med ramsløg: når bedstefars yndlingsret får et forårsfrisk vink i siden Æbleflæsk er den slags ret,...
Chutney med hyben — den vilde danske busk tager turen forbi krydderiskuffen Hyben er sådan en frugt,...
Muffins med frugt: små søde bomber til kaffepausen Der findes muffins, og så findes der muffins. Denne...
Krydrede grønne pandekager Pandekager behøver hverken være søde eller blegt gule. Med en god håndfuld vilde grønne...
Brændenældeboller: når haveugræs bliver til aftensmad Brændenælder har et solidt PR-problem. De fleste forbinder dem med svidende...
Grøntsagspostej med vilde planter og en knivspids overskud Postej lyder umiddelbart som noget, der hører hjemme i...
Orientalske frikadeller Frikadellen er Danmarks svar på en stille embedsmand: pålidelig, rund i kanten og altid på...