Syltede hyben: efterårets røde lygter i et glas Når septembersolen begynder at lægge sig skråt hen over...
Mad af planter og frugter
Hybensuppe: efterårsklassikeren der koster ingenting og smager af barndom Hybensuppe er en af de der retter, som...
Tyttebærgrød: Skovens syrlige diva i fløderig hovedrolle Tyttebær er ikke for de sarte. De små karmosinrøde kugler...
Tyttebærgele: Den lille røde glasflaske med stor højtidsstemning Tyttebærgele er en af de der gammeldags køkkenklassikere, der...
Blåbærsaft: når skoven leverer råvarerne og køkkenet leverer overraskelserne Blåbær har den charmerende egenskab, at de farver...
Blåbærsyltetøj: dybblå lykke på glas Der findes få ting i livet, der er så uimponeret over deres...
Hyldebærmarmelade: når hækken pludselig bliver til morgenmad Når hyldebusken hænger så tungt af mørke klaser, at den...
Hyldebærsaft: Sommerens lilla guld på flaske Når hyldebuskene står tunge af mørke klaser, og fuglene kigger sultent...
Rønnebærgele: Når haven smider en orange handske, og du tager imod I sensommeren begynder rønnetræerne at hænge...
Blenderdessert: Når køkkenmaskinen får lov at slå sit livs gevinst Der findes desserter, der kræver timevis af...
Vejbredboller: når ukrudtet ender i suppen Vejbred er den der seje, fladtrampede plante, som vokser langs cykelstier,...
Kløverbrød: Den grønne snack du ikke vidste, du havde brug for Når køleskabet gaber tomt og fantasien...
Hyldepandekager: når haven inviterer sig selv ind på panden Engang om året eksploderer hyldebusken i creme-hvide klaser,...
Hylde-sommerdrik: sommerens egen flaskepost Der findes drikke, der råber, og der findes drikke, der hvisker. Hyldeblomstsaft tilhører...
Birkesaft, naturens egen forårsforfriskning Hvert år, lige når sneen har lagt sig pænt i bunden af haveskuret,...
Urte-te: den langsomme nydelse i kop Urte-te er den slags drik, hvor man ikke bare slår et...
Friturestegte vegetar-koteletter: haven får sin store gastronomiske premiere Der er retter, man laver, fordi man er sulten,...
Pandekager med brændenælder: Når sommerens fjende bliver aftensmad Brændenælder er den slags plante, som de fleste danskere...
Brændenældegryde: Når haveugræsset bliver til aftensmad Der er noget dejligt poetisk over at spise sin ærkefjende. Brændenælder...
Forårsstuvning: Når haven slår igen med en gaffel Der findes mange måder at tage hævn på en...