1½ kg. kartofler3 store håndfulde brøndkarse3 dl. mælk50 g. smørSalt og peber De skrællede kartofler koges ud...
Mad af planter og frugter
I Japan bruger man mælkebøtterødder som grøntsager, og de tilbereder dem på deres egen facon:Skær de rene...
Grav rødderne op om efteråret, når de er saftigst og størst, og rens dem grundigt (de skal...
250 g. mel2 dl. vand1 spsk. olie1 æg¾ l. friske brændenælder1 løg½ bakke champignon2 tomater200 g. revet...
500 g. almindeligt fuglegræs1 kg. kartofler1 løg150 g. revet ostSalt og peber Kog kartoflerne og mos dem,...
4 l. mælkebøtteblade1 kg. magert flæsk2 spsk. ymer eller creme fraiche1 æg2 spsk. eddike1 løg Mælkebøtterne skylles,...
De sprøde fuglegræsblade og stængler indsamles bedst i maj, navnlig efter en regnvejrsperiode, hvor de strutter af...
½ kop margarine 1½ kop sukker 3 kopper mel 1 æg Mirabeller Margarine, sukker, mel og æg...
